Ricetta Morbidissimo All’arancia

Numero ricetta :DBR00012254

PREPARAZIONE:
In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero quindi aggiungere gradatamente la farina aiutandosi con qualche cucchiaio di latte fino ad ottenere un impasto morbido ma tuttavia sostenuto (non filante dal cucchiaio). Aggiungere il lievito la cannella e la scorza delle arance finissimamente grattugiata. Imburrare una bacinella spolverare di farina quindi versarvi il composto e livellarlo bene. Posare la bacinella su una casseruola in cui vi sia acqua in ebollizione coprire il tutto con una casseruola di eguale diametro e cuocere almeno 1 ora controllando che l’acqua della casseruola sottostante non si esaurisca. Provare la cottura con un lungo stecchino che infilzato nel dolce e quindi ritirato dovrà uscirne asciutto. Alla fine della cottura del dolce preparare la salsa all’arancia: sciogliere in una casseruola 50 g di zucchero con il sugo delle due arance ed un cucchiaio di rum; a fiamma bassa far ridurre il liquido a due terzi. Sfornare il dolce rivoltarlo su di un piatto e cospargerlo con la salsa così preparata.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Arance

INGREDIENTI

2 Uova Intere

200 G Farina Bianca 00

50 G Zucchero

1 Bustina Lievito Per Dolci

1 Punta Cannella

Alcuni Cucchiai Latte

2 Arance

Per La Salsa:

50 G Zucchero

1 Cucchiaio Rum

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z