Ricetta Mostarda Di Frutta

Numero ricetta :DBR00012301

PREPARAZIONE:
Sbucciare la frutta e tagliarla a pezzi eliminando i semi e il torsolo. Cuocerla nel vino finché risulti morbida e passarla al passaverdura. Pesarla e rimetterla in pentola con l’equivalente in zucchero. Unire i canditi e mescolare cuocendo finché il composto sia asciutto (circa 10 minuti). Far intiepidire quindi aggiungere qualche goccia di estratto di senape. Far raffreddare la mostarda così ottenuta; a piacere aggiungere altra senape e chiuderla nei vasi.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Mele Cotogne

INGREDIENTI

500 G Mele Cotogne

1 Mela Piuttosto Grande

1 Pera Piuttosto Grande

50 G Scorze D’arancia Candite E Scorze Di Cedro Candite

75 Cl Vino Bianco

Zucchero

Alcune Gocce Estratto Di Senape

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z