Ricetta Muffin

Numero ricetta :DBR00012457

PREPARAZIONE:
Sciogliere il lievito nell’acqua. Lavorare la farina assieme al burro al sale allo zucchero e al lievito sino a ottenere un impasto piuttosto molle. Lasciarlo lievitare per 1 ora lavorarlo quindi per qualche momento e lasciarlo ulteriormente riposare per 30 minuti. Ciò avvenuto suddividere la pasta in pezzi di 70-75 g di forma rotonda disporli su un asse spolverato di farina di riso e lasciarli lievitare. Quando si siano convenientemente gonfiati disporli nei cerchi per muffin allineati su una placca da forno molto calda metterli in forno a cuocere e a metà cottura girarli dall’altra parte e completare la cottura.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Farina

INGREDIENTI

125 Cl Acqua

15 G Burro

1750 G Farina

45 G Lievito Di Birra

30 G Sale

25 G Zucchero

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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