Ricetta Nastrini Al Brandy E Prosciutto

Numero ricetta :DBR00012542

PREPARAZIONE:
Portare a bollore l’acqua per la pasta. Intanto affettare lo scalogno e metterlo in una padella con un po’ di olio; appena è appassito aggiungere il prosciutto a dadini e rosolarlo a fuoco dolce. Sfumare con un dito di Brandy e continuare la cottura mentre l’acqua bolle. Buttare i nastrini quindi scolarli al dente unirli al prosciutto cotto e saltarli con l’aggiunta di un po’ di panna (circa g 50) ed eventualmente qualche cucchiaio di acqua della pasta sale e pepe. Portare subito in tavola.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Brandy

INGREDIENTI

250 G Pasta Tipo Nastrini

1 Pezzetto Prosciutto Cotto (100 G)

1 Scalogno

Panna Liquida

1 Dito Brandy

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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