Ricetta Nastrini Al Mascarpone

Numero ricetta :DBR00012544

PREPARAZIONE:
Portare a bollore l’acqua salata per cuocere la pasta. Amalgamare in una ciotola il mascarpone con i tuorli d’uovo mescolando bene e aggiungendo una buona grattugiata di noce moscata e poco sale per ottenere una crema omogenea. Appena la pasta sarà cotta mescolarla alla crema di mascarpone eventualmente bagnarla con un mestolino della sua acqua di cottura e completarla con una abbondante spolverata di grana lodigiano (oppure padano). La pasta va servita in piatti caldissimi.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Mascarpone

INGREDIENTI

250 G Pasta Tipo Nastrini

150 G Mascarpone

2 Tuorli D’uovo

1 Grattugiata Noce Moscata

1 Spolverata Formaggio Grana Lodigiano

Poco Sale
Luogo: Lombardia. Luogo: Lodi.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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