Ricetta Nastrini Fantasia

Numero ricetta :DBR00012557

PREPARAZIONE:
Spellare i gherigli di noci e pestarli nel mortaio insieme a una manciata di pinoli alla rucola e ai pomodori tagliati a pezzetti fino a ottenere una crema. Salare e aggiungere circa g 80 di olio d’oliva extra-vergine e 1 pizzico di sale. Cuocere i nastrini scolarli tenendo da parte un po’ d’acqua di cottura per stemperare la crema quindi condirli amalgamando bene il tutto e aggiungere del parmigiano reggiano grattugiato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Noci

INGREDIENTI

250 G Nastrini

15 Noci

Pinoli

2 Pomodori Maturi

1 Mazzetto Insalata Rucola

Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato

80 G Olio D’oliva Extra-vergine

1 Pizzico Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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