Ricetta Nidi Alle Melanzane

Numero ricetta :DBR00009897

PREPARAZIONE:
Lavare i peperoni tagliarli dalla parte del gambo togliere l’interno metterli in forno a testa in giù a fuoco moderato per 30 minuti affinché si possano spellare. Intanto preparare le melanzane al funghetto: in una casseruola mettere un filo di olio aglio schiacciato prezzemolo tritato quindi le melanzane a dadini (dopo averle lasciate sotto sale). Farle saltare in modo che rimangano intere aggiungere 2 bicchieri di salsa di pomodoro e finire di cuocere. Lessare i nidi condirli con le melanzane raccoglierli a gomitolo e riempire i peperoni dopo averli spellati e salati.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Melanzane

INGREDIENTI

200 G Pasta Tipo Nidi Di Tagliatelle

4 Peperoni Gialli

4 Melanzane Piccole

Salsa Di Pomodoro Al Basilico Fatta In Casa

Aglio

Sale

Prezzemolo Tritato

1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z