Ricetta Nocci Attorrati (2)

Numero ricetta :DBR00009922

PREPARAZIONE:
Immergete le mandorle in acqua bollente spellatele asciugatele e passatele in forno a 100 gradi rimuovendole e voltandole con una paletta senza far prendere colore. Con un cucchiaio o due di acqua in un padellino inumidite lo zucchero mettetelo sul fuoco e quando incomincerà a sciogliersi aggiungete le mandorle; con un cucchiaio di legno incominciate a rimescolare. Quando imbiondirà e finirà col rapprendersi in tante particelle biancastre e granulose che veleranno le mandorle versate tutto sul tavolo separate le mandorle lasciatele asciugare e raffreddare.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Mandorle

INGREDIENTI

100 G Mandorle Sgusciate

100 G Zucchero
Luogo: Abruzzo.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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