Ricetta Nocciolini

Numero ricetta :DBR00009929

PREPARAZIONE:
Le dosi sono per 45 biscottini. Frullate le nocciole insieme allo zucchero; quando saranno ridotte in polvere versatele in una ciotola ed unitevi il germe di grano la farina bianca setacciata la vaniglina e un pizzico di sale. Mescolate bene e fate la fontana mettetevi al centro l’uovo intero ed il burro morbido e a pezzetti: impastate alla perfezione poi mettete il composto in una tasca di tela impermeabile munita di bocchetta rotonda liscia. Su una placca imburrata e infarinata deponete 45 bastoncini grossi quanto una matita e lunghi circa cm 45 staccandoli leggermente. Passateli in forno già caldo a 190 gradi per circa 12 minuti; levateli dalla placca e metteteli a raffreddare su della carta bianca da cucina.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Nocciole

INGREDIENTI

60 G Nocciole Sgusciate

60 G Germe Di Grano

50 G Zucchero Semolato

50 G Farina Bianca 00

40 G Burro Freschissimo

1 Uovo

1/2 Bustina Vaniglina

1 Pizzico Sale

Per La Placca:

Poco Burro

Poca Farina
Preparazione: 40 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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