Ricetta Nodini Di Vitello Al Mandarino

Numero ricetta :DBR00009953

PREPARAZIONE:
Infarinate i nodini salateli e pepateli. Fateli rosolare in una padella con 40 g di burro bagnando con il vino e lasciandolo evaporare. Proseguite la cottura a fuoco moderato aggiungendo di tanto in tanto un po’ di brodo caldo. Poco prima che la cottura sia ultimata unite l’aglio e la salvia tritati il burro restante e il succo di mandarino. Servite immediatamente. Vino consigliato: rosso asciutto giovane.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

4 Nodini Di Vitello

60 G Burro

1 Mandarino (succo)

1 Bicchiere Vino Bianco

1 Spicchio Aglio

1 Rametto Salvia

Brodo

Farina

Sale

Pepe
Adatta a: persone anziane. Calorie: 274.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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