Ricetta Orzo E Fagioli Alla Maniera Triestina

Numero ricetta :DBR00010262

PREPARAZIONE:
Tenere a bagno separatamente per 12 ore fagioli orzo e mais. Scolarli e metterli in una pentola di coccio con lardo battuto prezzemolo 1 spicchio d’aglio. Coprire con 300 cl d’acqua e cuocere a fuoco lento. Dopo 90 minuti unire le patate a dadini le salsicce sminuzzate sale e cuocere per altri 90 minuti. Pepare e far riposare.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Fagioli Borlotti

INGREDIENTI

250 G Fagioli Borlotti Secchi

250 G Orzo Perlato

100 G Lardo

50 G Chicchi Di Mais

2 Salsicce

3 Patate

1 Spicchio Aglio

Sale

Pepe

Prezzemolo
Luogo: Friuli. Luogo: Trieste.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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