Ricetta Orzotto Ai Porri

Numero ricetta :DBR00010267

PREPARAZIONE:
Mondare i porri affettarli a rondelle fini appassirli nell’olio salare e mettere da parte. Tostare l’orzo in un niente d’olio unire il vino e far evaporare. Riunirvi i porri 50 cl di brodo vegetale in cui è stato disciolto lo zafferano e far cuocere 15-20 minuti unendo man mano altro brodo. Mantecare a fuoco spento con formaggio grattugiato e burro.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Orzo Precotto

INGREDIENTI

4 Mestoli Orzo Precotto

2 Porri

5 Pistilli Zafferano

Olio D’oliva Extra-vergine

1/2 Bicchiere Vino Bianco

50 Cl Brodo Vegetale

1 Noce Burro

Formaggio Grana Grattugiato

Sale Marino Integrale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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