Ricetta Ossibuchi Alla Bavarese

Numero ricetta :DBR00010280

PREPARAZIONE:
Infarinare gli ossibuchi e farli rosolare bene da entrambe le parti in 1 padella con 4 cucchiai d’olio e 20 g di burro. Unire le verdure mondate lavate e tritate finemente e farle appassire versando qualche cucchiaio d’acqua se necessario. Irrorare con il vino farlo evaporare salare pepare e dopo 3 minuti versare il brodo bollente. Lasciar cuocere piano per 90 minuti a recipiente coperto. Infine cospargere con il prezzemolo lavato e tritato.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

4 Ossibuchi Di Vitello

1 Cipolla

2 Carote

Sedano

Prezzemolo Tritato

50 Cl Brodo

1 Bicchiere Vino Rosso

Farina

4 Cucchiai Olio D’oliva

20 G Burro

Sale

Pepe
Luogo: Germania.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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