Ricetta Ossibuchi Di Tacchino Ai Funghi

Numero ricetta :DBR00010286

PREPARAZIONE:
Pulire gli ossibuchi di tacchino da eventuali schegge d’osso e praticate qualche taglietto sui bordi in modo che mantengano la forma durante la cottura; infarinateli bene e scrollate l’eccesso di farina. Fate spumeggiare olio e burro in una padella e fatevi rosolare gli ossibuchi. Quindi unite i funghi secchi ammollati e poi tritati; regolate di sale e pepe. Bagnate tutto con il brodo e continuate la cottura per 25 minuti circa su fuoco basso. Prima di levare dal fuoco aggiungete del prezzemolo tritato. Servire caldi accompagnati da purè di patate.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Tacchino

INGREDIENTI

8 Ossibuchi Di Tacchino

20 G Funghi Secchi

2 Mestoli Brodo

1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

1 Noce Burro

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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