Ricetta Ossobuco Allo Zafferano

Numero ricetta :DBR00010294

PREPARAZIONE:
Infarinate gli ossobuchi e metteteli in una padella con della cipolla tagliata sottilmente e con poco olio extra vergine di oliva e burro. Unite il vino lasciate evaporare e continuate la cottura aggiungendo del brodo caldo. Salate e a tre quarti di cottura unite il peperone tagliato a fettine. A fine cottura unite lo zafferano sciolto in pochissimo brodo.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

4 Ossobuchi Di Vitello

1 Cipolla

Farina

Olio D’oliva Extra-vergine

Burro

1 Bustina Zafferano

1 Peperone

Brodo

1/2 Bicchiere Vino Bianco

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z