Ricetta Pagello Al Sale

Numero ricetta :DBR00010359

PREPARAZIONE:
Il pesce va pulito ma non squamato. Si fa un letto di sale entro una pirofila di forma adeguata sopra si mette il pesce e poi si copre bene col resto del sale infine si passa al forno caldo a 200-230 gradi lasciandolo cuocere per 20 minuti. Si estrae dal forno la pirofila e si spacca la crosta di sale formatasi togliendo il pesce che in pezzi o in filetti si dispone sul piatto di portata condito con olio d’oliva sale e pepe.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pagello

INGREDIENTI

1 Pagello

3000 G Sale Grosso

Olio D’oliva

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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