Ricetta Paglia E Fieno Saltati

Numero ricetta :DBR00010361

PREPARAZIONE:
In una padella fate soffriggere e imbiondire a fuoco basso una cipolla tagliata a velo con olio d’oliva extra-vergine e vino bianco. Quando è appassita aggiungete i peperoni lavati e tagliati a strisce sottili e il prosciutto cotto a dadini. Fate restringere ma non troppo. Versate la paglia e fieno cotta in abbondante acqua salata senza scolarla troppo. Fate saltare a fiamma la pasta con il condimento. Servite calda.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Prosciutto Cotto

INGREDIENTI

600 G Pasta Tipo Paglia E Fieno

1 Peperone Giallo

1 Peperone Rosso

200 G Prosciutto Cotto

Cipolla

1/2 Bicchiere Vino Bianco

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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