Ricetta Pan Di Fegato

Numero ricetta :DBR00010450

PREPARAZIONE:
Fare rinvenire il pane nel latte tagliate il fegato a pezzettini e farli andare in un tegame con il burro per circa 30 minuti salare e pepare. Aggiungere il brandy farlo evaporare e togliere il tutto dal fuoco. Intanto strizzare e sbriciolare il pane unirlo alle uova sbattute aggiungere il fegato tritato e amalgamare. Versare in una forma da forno rettangolare foderata di foglie di alloro e cuocere a bagnomaria in forno per 2 ore.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Maiale

INGREDIENTI

Fegato Di Maiale

Pane Raffermo

Latte

Uova

Brandy

Burro

Alcune Foglie Alloro

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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