Ricetta Pan Di Spagna (3)

Numero ricetta :DBR00010454

PREPARAZIONE:
Separate gli albumi dai tuorli e batteteli a neve ferma. Incorporate lentamente sempre sbattendo lo zucchero poi i tuorli ed infine la farina il sale e la vaniglina il tutto sempre adagio e poco alla volta per evitare che il composto smonti. Ungete un foglio di carta oleata o di alluminio mettetelo in una tortiera versatevi l’impasto e fate cuocere a forno caldo per circa 40 minuti. Controllate la cottura immergendo nel centro uno stecchino; se uscirà pulito significherà che la cottura è terminata. Lasciate il dolce nel forno spento ancora per pochi minuti poi sfornate. Il pan di Spagna viene normalmente usato per confezionare altri dolci perché è molto adatto ad assorbire i liquori e ad essere unito a crema o a panna montata.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

150 G Farina Bianca 00

150 G Zucchero A Velo

7 Uova

1 Bustina Vaniglina

1 Pizzico Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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