Ricetta Pancotto Pugliese

Numero ricetta :DBR00010525

PREPARAZIONE:
Affettare sedano e cipolle. Lavare tutte le altre verdure e tagliarle a pezzetti. Mettere in casseruola cipolla pomodorini prezzemolo patate e coprire di acqua fredda. Portare a bollore coprire e cuocere 20 minuti. Unire zucchine e fagiolini cuocere per 15 minuti poi salare e pepare. Levare dal fuoco unire il pane e far riposare per 5 minuti. Tritare aglio e menta. Servire col trito e olio a crudo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pane Raffermo

INGREDIENTI

1 Cipolla

8 Pomodorini Ciliegia

400 G Patate

1 Costa Sedano

400 G Zucchine

100 G Fagiolini

1 Spicchio Aglio

Prezzemolo Fresco

Menta Fresca

4 Fette Pane Raffermo

Sale

Olio D’oliva

Pepe
Luogo: Puglia.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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