Ricetta Panzerotti Con Ricotta

Numero ricetta :DBR00010725

PREPARAZIONE:
Tagliate a dadini il prosciutto e il provolone tritate il prezzemolo. In una terrina mescolate la ricotta con i tuorli il prosciutto il provolone e il prezzemolo. Salate e pepate mescolate. Tagliate lo strutto a pezzettini. Fate la fontana con la farina; unite lo strutto le uova e il sale. Incorporate le uova lo strutto e la farina aggiungete il succo di limone. Impastate per quindici minuti fate una palla con la pasta. Con un mattarello stendete la pasta in una sfoglia sottile. Da un lato della sfoglia disponete dei mucchietti di farcia distanziati 4 cm lasciando un bordo di pasta libero per coprirli; ripiegate la pasta sui mucchietti di farcia premete con le dita per sigillare. Tagliate i panzerotti con uno stampino rotondo. 4 Scaldate l’olio in una padella friggete i panzerotti e sgocciolateli su carta assorbente.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Ricotta

INGREDIENTI

400 G Farina

2 Uova

1/2 Limone (succo)

Strutto

300 G Ricotta

100 G Formaggio Provolone

100 G Prosciutto Crudo

50 G Prezzemolo

2 Tuorli D’uovo

Olio Per Friggere

Sale

Pepe
Preparazione e cottura: 90 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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