Ricetta Passata Di Piselli

Numero ricetta :DBR00010889

PREPARAZIONE:
Mettere a bagno i piselli per 3 ore in acqua fredda. Poi porli in pentola con le verdure tagliate coprire con 2 l di acqua e un po’ di sale. Bollire lentamente per 1 ora e mezza. Schiumare se necessario. Passare il tutto al setaccio. Si può servire con pane tostato oppure unire la pasta. L’olio va aggiunto a freddo sui piatti.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Piselli

INGREDIENTI

300 G Piselli Secchi

1 Carota

1 Costa Sedano

1 Cipolla

1 Porro

1 Spicchio Aglio

Sale

Olio D’oliva

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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