Ricetta Passatelli In Brodo (2)

Numero ricetta :DBR00010899

PREPARAZIONE:
Mettere in una terrina le uova il pangrattato una manciata di parmigiano un po’ di sale e amalgamare bene il tutto formando un impasto morbido ed omogeneo. Mettere l’impasto nel passaverdure (con la piastra con i fori più grandi) e quando il brodo bolle manovrare il passaverdure in modo da far uscire l’impasto sotto forma di tanti vermicelli che vanno staccati dalla piastra con un coltello. Far cuocere per qualche minuto e poi servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Brodo Di Carne

INGREDIENTI

150 Cl Brodo Di Carne

4 Cucchiai Pangrattato

2 Uova

Sale

Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 Cucchiaio Farina

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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