Ricetta Passatelli In Brodo (3)

Numero ricetta :DBR00010900

PREPARAZIONE:
Mescolare il pangrattato con il parmigiano il burro ammorbidito la scorza di limone le uova sbattute con sale pepe e noce moscata grattugiata. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto sodo. Formare i passatelli utilizzando l’apposito utensile. Portare a ebollizione il brodo unirvi i passatelli e appena vengono a galla trasferire la minestra nei piatti e servirla con abbondante parmigiano grattugiato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

100 G Pangrattato

2 Uova

Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Burro

100 Cl Brodo Di Pollo

1/2 Limone (scorza Grattugiata)

Noce Moscata Grattugiata

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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