Ricetta Petto Di Vitello Alla Maionese

Numero ricetta :DBR00009350

PREPARAZIONE:
Chiedete al macellaio di prepararvi il petto in modo da poterlo arrotolare. Cuocetelo aperto da entrambi i lati in una padella con una noce di burro e il sale. Fatelo raffreddare. Amalgamate sei cucchiai di maionese con i cetrioli tritati e le olive nere tagliate in quattro. Spalmatela sulla carne arrotolatela e avvolgetela in carta d’alluminio. Tenete in frigorifero 3 ore. Ritirate tagliate il rotolo a fette servite. Vini di accompagnamento: Roero Arneis DOC Orvieto “Classico” DOC Cilento Bianco DOC.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

500 G Petto Di Vitello

6 Cucchiai Maionese

3 Cetriolini Sott’aceto

10 Olive Nere Snocciolate

1 Noce Burro

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z