Ricetta Pignoccata Alla Palermitana

Numero ricetta :DBR00009428

PREPARAZIONE:
Impastare la farina con le uova e metà dello zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Formare dei bastoncini tagliarli a tocchetti di 1-2 cm. e friggerli in olio o strutto bollente per 2 minuti circa. A parte sciogliere con un po’ d’acqua a fuoco moderato lo zucchero rimasto con il miele. Unire i pezzettini di pasta e prolungare la cottura. Non appena si appiccicheranno tra loro versarli a mucchietti su un tavolo di marmo unto d’olio e lasciarli raffreddare.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Miele

INGREDIENTI

500 G Farina

200 G Zucchero

150 G Miele

6 Tuorli D’uovo

Olio D’oliva (o Strutto)

Acqua
Luogo: Sicilia. Luogo: Palermo.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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