Ricetta Pignolate

Numero ricetta :DBR00009431

PREPARAZIONE:
Tritare le mandorle poche alla volta aggiungendo ogni volta 1 cucchiaino di zucchero. Trasferire la polvere di mandorle in 1 ciotola unendo lo zucchero rimasto e montare 1 albume a neve poi incorporarlo alle mandorle. Tritare grossolanamente i pinoli. Con le mani inumidite staccare dall’impasto 1 pezzetto per volta e formare delle palline morbide poi passarle nell’albume rimasto leggermente sbattuto e messo in 1 piatto. Infine rotolarle nei pinoli tritati rivestendo tutta la superficie.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Mandorle

INGREDIENTI

200 G Mandorle Sgusciate E Spellate

380 G Zucchero

2 Albumi D’uovo

150 G Pinoli

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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