Ricetta Pitta Di Ricotta

Numero ricetta :DBR00009525

PREPARAZIONE:
Incorporate l’olio alla pasta e impastate bene in modo da farlo assorbire. Dividete la pasta in due parti di cui una leggermente più piccola. Con metà della sugna ungete una tortiera. Stendete col matterello la pasta in modo da ottenere due dischi. Con quello più grande foderate la tortiera in modo che la pasta sporga di un paio di centimetri dal bordo. Riempite con metà della ricotta che avrete lavorato un po’ con la forchetta il caciocavallo affettato finemente la soppressata in pezzetti il prezzemolo e le uova sode in fettine sottili. Ricoprite con la ricotta rimasta e spolverizzate di sale e pepe. Sovrapponete il secondo disco e ripiegate verso l’interno il bordo di pasta bagnando con un po’ d’acqua in modo.da sigillare bene la ’pitta’. Con una forchetta bucherellate la superficie e distribuitevi a fiocchetti la sugna rimasta. Mettete in forno ben caldo per circa 40 minuti.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Ricotta

INGREDIENTI

400 G Pasta Da Pane

200 G Ricotta

100 G Soppressata

100 G Formaggio Caciocavallo

1 Cucchiaio Olio D’oliva

2 Uova

1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

2 Cucchiai Sugna

Sale

Pepe
Luogo: Calabria.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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