Ricetta Pitteddhe
Numero ricetta :DBR00009531
PREPARAZIONE:
Disporre sulla spianatoia la farina a fontana aggiungervi il lievito spezzettato il sale un po’ di olio e l’acqua. Impastare il tutto e col matterello tirare una sfoglia non molto sottile che si taglierà in dischetti del diametro di circa 10 cm. Al centro di ogni dischetto posare una cucchiaiata di mostarda preferibilmente fatta in casa e con le dita pizzicare il bordo tutto attorno in modo da rialzarlo attorno alla mostarda. Le pitteddhe vanno poi passate al forno meglio se di pietra finché la sfoglia diventa croccante; a questo punto si possono conservare a lungo in recipienti di terracotta smaltati.
Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Mostarda
INGREDIENTI
Farina Lievito Olio D’oliva Sale Acqua Mostarda
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