Ricetta Rana Al Riesling

Numero ricetta :DBR00008228

PREPARAZIONE:
Soffriggere 3 spicchi di scalogno tritati in 2 cucchiai di burro e unirvi 32 cosce di rana. Farle dorare e poi bagnarle con 1 bicchiere di vino Riesling e 4 cucchiai di brodo di pollo. Salare pepare e farle cuocere per 10 minuti. Passare le rane su un piatto caldo e versare nel fondo di cottura 2 cucchiai di burro 1 di farina e 1 cucchiaio di panna. Far restringere la salsa e versarla sulle cosce di rana. Cospargere con prezzemolo tritato e servire.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Rana

INGREDIENTI

2 Spicchi Scalogno

4 Cucchiai Burro

32 Cosce Di Rana

1 Bicchiere Vino Riesling

4 Cucchiai Brodo Di Pollo

Sale

Pepe

1 Cucchiaio Farina

1 Cucchiaio Panna

Prezzemolo Tritato

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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