Ricetta Ratatouille En Salade

Numero ricetta :DBR00008276

PREPARAZIONE:
Rosolare in 1/2 bicchiere d’olio 2 cipolle tritate aggiungere 2 melanzane tagliate a cubetti e fatte spurgare sotto sale 2 peperoni rossi tagliati a fette sottili coprire e far cuocere per 40 minuti a fuoco lento. Unire quindi 4 pomodori maturi a pezzi 2 spicchi di aglio tritati 12 semi di coriandolo sale pepe e lasciar cuocere fino a quando i pomodori non si disfano. Lasciar raffreddare e guarnire con prezzemolo ed eventualmente basilico entrambi tritati.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Melanzane

INGREDIENTI

1/2 Bicchiere Olio D’oliva

2 Cipolle Tritate

2 Melanzane Tagliate A Cubetti

Sale

2 Peperoni Rossi A Fette Sottili

4 Pomodori Maturi A Pezzi

2 Spicchi Aglio Tritato

12 Semi Di Coriandolo

Sale

Pepe

Prezzemolo

Basilico (facoltativo)
Luogo: Francia.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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