Ricetta Ratatouille

Numero ricetta :DBR00008268

PREPARAZIONE:
Pelate le rape lavatele immergetele per 5 minuti in acqua bollente salata e sgocciolatele bene. Fate sciogliere in un tegame il burro e l’olio e mettetevi a rosolare le rape. Bagnatele con il marsala e con un bicchiere di acqua in cui avete sciolto il dado aggiungete il rosmarino sale e pepe. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per una mezz’ora. Cospargete di prezzemolo tritato e servite caldo come contorno per un arrosto o un volatile.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Rape

INGREDIENTI

800 G Rape

1 Bicchiere Vino Marsala Secco

1 Dado

30 G Burro

2 Cucchiai Olio D’oliva

1 Rametto Rosmarino

1 Gambo Sedano

1 Ciuffo Prezzemolo

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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