Ricetta Ratatuglia Invernale

Numero ricetta :DBR00008277

PREPARAZIONE:
In una padella mettete a freddo 2 cucchiaiate d’olio una noce di burro la cipolla tagliata sottile. Salate e fate cuocere a fuoco molto dolce. Prima che prenda colore buttate le carote tagliate a rondelle sottili. Bagnate ogni tanto col brodo caldo. Dopo 10 minuti aggiungete i carciofi tagliati a spicchi sottili. Quando la verdura è cotta cospargete di prezzemolo tritato lasciate ancora un minuto sul fuoco e servite.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Finocchi

INGREDIENTI

2 Finocchi

2 Carciofi

2 Carote

1/2 Cipolla

Olio D’oliva

Burro

Poco Brodo

Sale

Pepe

Prezzemolo Tritato

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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