Ricetta Reginette Al Granchio

Numero ricetta :DBR00006283

PREPARAZIONE:
Tritate lo scalogno e fatelo appassire con un cucchiaio di olio abbondante. Aggiungete la polpa di granchio sminuzzata mescolate bene per insaporire aggiungete un trito finissimo di prezzemolo. Lasciate cuocere un minuto a fuoco vivo poi bagnate con la vodka; quando si é scaldata bene inclinate la padella per infiammare il liquore salate e pepate. Scolate la pasta al dente e rovesciatela nella padella: aggiungete il burro a pezzetti (che avrete precedentemente tirato fuori dal frigo) e mescolate bene finché la pasta risulterà ben condita.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Granchio

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Reginette (o Pasta Tipo Tagliatelle)

200 G Polpa Di Granchio

50 G Burro

1 Scalogno

1 Ciuffo Prezzemolo Abbondante

Olio D’oliva

Sale

Pepe

1/2 Bicchiere Vodka

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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