Ricetta Ricci Di Donna

Numero ricetta :DBR00006309

PREPARAZIONE:
Sulla spianatoia fate l’impasto con la farina le uova l’olio e il sale tirate le sfoglie piuttosto doppie e tagliatele in modo da ottenerne dei cordoncini che arrotolerete intorno ad un ferro da calza. Metteteli ad asciugare su una tovaglia cosparsa di farina. Lessateli in acqua leggermente salata sgocciolateli al dente e conditeli con il pecorino e con un ragù a scelta.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

500 G Farina

5 Uova

1 Cucchiaio Olio D’oliva

Sale

Ragù Di Maiale (o Ragù D’agnello)

100 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Luogo: Calabria.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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