Ricetta Rustica Al Formaggio

Numero ricetta :DBR00007240

PREPARAZIONE:
Dividete la pasta in due parti di cui una leggermente più grande dell’altra. Stendete sulla spianatoia infarinata il pezzo più grosso e ricavatene una sfoglia sottile usate questa per rivestire il fondo e le pareti di una teglia rotonda dai bordi sganciabili unta con una noce di burro. Disponete sul fondo le fette di prosciutto cotto copritele con i formaggi tagliati a fettine sottili e distribuitevi sopra il salame ridotto a dadini. Mescolate in una terrina 2 uova il latte il sale necessario e una macinata di pepe servendovi di una frusta. Versate il composto ottenuto nella tortiera e cospargetelo con l’origano. Stendete in una sfoglia sottile anche il secondo pezzo di pasta adagiatelo sul ripieno e ribattete i bordi della sfoglia inferiore in modo da chiudere bene la torta. Decorate la superficie con eventuali avanzi di pasta spennellatela con un tuorlo sbattuto e bucherellatela con una forchetta. Fate cuocere la torta nel forno a 200° per 45 minuti.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Salame

INGREDIENTI

500 G Pasta Sfoglia

1 Mozzarella

1 Formaggio Provola Affumicata

100 G Prosciutto Cotto

100 G Salame

3 Cucchiai Latte

3 Uova

1 Noce Burro

1 Cucchiaino Origano

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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