Ricetta Sagne Con La Serratizze

Numero ricetta :DBR00007270

PREPARAZIONE:
Sbucciate lo spicchio d’aglio e fatelo rosolare con 1/2 bicchiere d’olio. Nel frattempo dissalate diliscate e tagliate a pezzetti le acciughe. Quando l’aglio sarà rosolato eliminatelo e aggiungete le acciughe e fatele sciogliere a fuoco basso. Tenete da parte il tutto. Fate scaldare in un altro tegamino un cucchiaio d’olio poi unite il pangrattato (la ’serratizza’) e fatelo tostare mescolando finché sarà ben dorato. Nel frattempo avrete portato a ebollizione abbondante acqua salata in una capace pentola tuffatevi le lasagne e fatele cuocere al dente. Scolatele e versatele in un largo piatto da portata; riscaldate l’olio alle acciughe e versatelo sulle lasagne cospargete con il pangrattato. Mescolate ed insaporite con una macinata di pepe. Vino Consigliato: Bianco Locorotondo oppure Castel Del Monte Bianco.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pangrattato

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Lasagne

6 Acciughe Sotto Sale

1 Spicchio D’aglio

1/2 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine

10 Cucchiai Pangrattato

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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