Ricetta Scamponi Al Forno

Numero ricetta :DBR00004816

PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 240 gradi. Se gli scamponi sono vivi metteteli in un cestello per fritti ed immergeteli in una pentola di acqua bollente per 30 secondi. Fateli raffreddare sotto l’acqua fredda per qualche istante. Dividete gli scamponi a metà per il lungo tagliandoli con un coltello affilato partendo dalla coda. Spezzate le chele con lo schiaccianoci o con un pestello. Disponeteli in una pirofila e passateli in forno per 5-10 minuti a seconda delle dimensioni. Sono cotti quando il guscio è diventato color rosa carico con chiazze bianche. Tagliate a spicchi il limone e a fette il cetriolo. Servite gli scampi con burro fuso e abbondante pepe nero. Guarnite con spicchi di limone fette di cetriolo e aneto.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Scampi

INGREDIENTI

1000 G Scampi Grandi

100 G Burro

1 Limone

1 Cetriolo

Alcuni Rametti Aneto

Pepe Nero

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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