Ricetta Scarola Ripiena

Numero ricetta :DBR00004821

PREPARAZIONE:
Scottate i piccoli cespi di insalata per 2 minuti in acqua bollente e metteteli poi ad asciugare su di un canovaccio. Pelate le patate tagliatele a dadini e cuocetele a vapore per 10 minuti; riunite in una ciotola il tonno scolato dall’acqua di conservazione i capperi tritati la mollica di pane ammollata nel latte e strizzata l’origano il cipollotto mondato e tritato l’uovo le patate a dadini e mescolate bene il tutto. Regolate di sale e suddividete il composto tra le foglie della scarola cercando di distribuirlo in modo uniforme. Legate l’insalata con dello spago mettetela in una teglia con gli spicchi di aglio tagliati a metà le olive e un filo d’olio cospargete con un pizzico di peperoncino e cuocete in forno a 180°C per 30 minuti. Servitela a fette spesse.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Insalata Scarola

INGREDIENTI

2 Cespi Insalata Scarola

400 G Tonno Al Naturale

100 G Mollica Di Pane

300 G Patate Rosse

1 Uovo

1/2 Cucchiaio Capperi In Salamoia

50 G Olive Nere

4 Spicchi Aglio Con La Scorza

1 Cipollotto

2 Pizzichi Origano

1 Bicchiere Latte Intero

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Peperoncino Sbriciolato

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z