Ricetta Scarole Imbottite Alla Napoletana

Numero ricetta :DBR00004824

PREPARAZIONE:
Mondare i cespi dalle foglie esterne lavarli interi e lessarli al dente in acqua salata. Scolarli strizzarli e ricavare al centro una cavità. Ammorbidire l’uvetta strizzarla e asciugarla. Tritare insieme capperi acciughe olive snocciolate e metterli in una ciotola con uvetta e pinoli. Unire qualche cucchiaio d’olio e mescolare. Distribuire il ripieno nei cespi di scarola richiudendoli con cura. In un tegame rosolare poco olio con 2 spicchi d’aglio accomodarvi la scarola coprire e far insaporire per 15 minuti. Servire caldi.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Insalata Scarola

INGREDIENTI

4 Cespi Insalata Scarola

100 G Olive Nere Di Gaeta

50 G Filetti D’acciughe

50 G Uvetta Sultanina

50 G Pinoli

1 Manciata Capperi

Olio D’oliva

2 Spicchi Aglio

Sale
Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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