Ricetta Scripelle ’mbusse

Numero ricetta :DBR00004913

PREPARAZIONE:
Preparate una pastella con le uova il prezzemolo tritato il latte un pizzico di sale uno di pepe; aggiungete infine poca farina amalgamandola perfettamente. In un padellino appena unto d’olio versate una cucchiaiata di pastella otterrete una specie di frittella che farete dorare sui due lati. Procedete in questo modo fino ad esaurire il composto. Spolverate le frittelle con una dose abbondante di pecorino grattugiato e arrotolatele. Mettete due rotolini in ogni piatto versate del brodo di carne bollente che avrete precedentemente preparato spolverate con altro pecorino grattugiato e servite.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

4 Uova

1/2 Bicchiere Latte

Prezzemolo Tritato

Farina

100 G Formaggio Pecorino

150 Cl Brodo Di Carne

Olio D’oliva Extra-vergine

1 Pizzico Sale

1 Pizzico Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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