Ricetta Semolini

Numero ricetta :DBR00005012

PREPARAZIONE:
Le dosi sono per 28 biscottini. Mettete in una ciotola il semolino la farina bianca setacciata il germe di grano lo zucchero la scorza grattugiata degli agrumi e un pizzico di sale; mescolate tutto bene formate un vuoto al centro e ponetevi l’uovo intero il burro ammorbidito ed a pezzetti. Impastate alla perfezione e formate con l’impasto 28 bastoncini grossi quanto una matita e lunghi circa 8 cm incrociate poi le due punte. Mano a mano che sono pronti allineateli leggermente distanziati su una placca imburrata e infarinata infine passateli in forno già caldo a 190 gradi lasciandoveli per circa 12 minuti. Con una paletta flessibile staccate tutti i biscottini e poneteli a raffreddare su carta bianca da cucina.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Semolino

INGREDIENTI

60 G Semolino A Grana Fine

60 G Farina Bianca 00

40 G Germe Di Grano

40 G Burro Freschissimo

40 G Zucchero Semolato

1 Uovo

1/2 Limone

1/2 Arancia

Sale

Poco Burro

Poca Farina
Preparazione: 40 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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