Ricetta Sformatini Di Asparagi

Numero ricetta :DBR00005128

PREPARAZIONE:
Spuntate leggermente gli asparagi lavateli con molta cura e lessateli. Successivamente lasciateli intiepidire e passateli al setaccio. Fate lo stesso con le patate e versate il tutto in una ciotola capiente. Aggiungete le uova il formaggio una presa di sale la noce moscata grattugiata ed amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso. Dopodichè versate l’impasto in 4 stampini uguali precedentemente imburrati copriteli con della carta stagnola e cuoceteli a vapore per circa 35 minuti. Lasciateli intiepidire sformateli e serviteli.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Asparagi

INGREDIENTI

1 Mazzo Grande Asparagi

100 G Patate Lesse

2 Uova

100 G Formaggio Galbanino

Sale

Noce Moscata Grattugiata

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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