Ricetta Spalla D’agnello Farcita

Numero ricetta :DBR00004272

PREPARAZIONE:
Tritate il fegato e le salsicce mescolatele insieme aggiungendo l’aglio il prezzemolo tritato e l’uovo. Aprite la spalla di agnello e riempitela con il ripieno. In una padella sciogliete lo strutto e metteteci la carne lasciandola rosolare. Quando sarà dorata mettetela in una teglia con il suo sugo di cottura e lasciatela cuocere per 20 minuti per ogni mezzo chilo di carne. Servite tagliando la spalla a fette e mettendo intorno le patatine novelle che avrete precedentemente fritto nello strutto; cospargete il tutto di prezzemolo tritato.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Agnello

INGREDIENTI

1 Spalla D’agnello Disossata

100 G Salsicce

100 G Fegato Di Maiale

1 Uovo

1/2 Spicchio Aglio

50 G Strutto

Prezzemolo

1000 G Patate Novelle

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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