Ricetta Syllabub

Numero ricetta :DBR00003523

PREPARAZIONE:
Lavare accuratamente il limone e con un coltellino affilato privarlo della buccia (solo la parte gialla); metterla quindi in una ciotola insieme con lo sherry e lasciarla in infusione per 12 ore circa. Passare lo sherry attraverso un colino e raccoglierlo in una ciotola capiente aggiungervi il Cognac e mescolare; unirvi anche la panna l’albume lo zucchero e la noce moscata. Frullare il composto con la frusta elettrica fino ad ottenere un a crema spumosa e omogenea. Versarla in coppette e tenerle in frigorifero per almeno 5 ore. Servire il Syllabub nelle stesse coppette raccomandando ai commensali di mescolarlo delicatamente prima di gustarlo.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Sherry Secco

INGREDIENTI

20 Cl Sherry Secco

2 Cucchiai Cognac

40 Cl Panna Freschissima

1 Albume D’uovo

1 Limone

50 G Zucchero

1 Pizzico Noce Moscata
Luogo: Regno Unito. Preparazione: 20 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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