Ricetta Tacchina Arrosto Alla Melagrana

Numero ricetta :DBR00003532

PREPARAZIONE:
Svuotare e disossare la tacchina conservando le frattaglie. Salarla all’interno e mettere metà del burro. Legarla e salarla all’esterno. Porla nella teglia mettervi il burro rimanente olio salvia. Infornare a 180 gradi e cuocere 3 ore bagnandola col suo sugo. A metà cottura versarvi il succo di 2 melagrane. Tritare e cuocere le frattaglie in poco olio bagnandole col succo di 2 melagrane. A fine cottura salare e pepare. Tagliare la tacchina e irrorarla con la salsa di frattaglie e grani del frutto.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Tacchina

INGREDIENTI

1 Tacchina 4000 G

100 G Burro

6 Melagrane Mature E Dolci

Olio D’oliva Extra-vergine

Salvia

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z