Ricetta Tapulone

Numero ricetta :DBR00002827

PREPARAZIONE:
Ponete il burro e l’olio in una capace casseruola e fatevi rosolare la pancetta. Quando sarà diventata trasparente unite l’aglio tritato e l’alloro. Aspettate che l’aglio prenda colore e poi aggiungete la carne sbriciolandola con la forchetta. Salate pepate e unite il chiodo di garofano a pezzetti. Mescolate facendo rosolare la carne fin quando sarà diventata quasi asciutta e ben sgranata. Bagnatela allora con il vino e lasciate evaporare. Aggiungete quindi il brodo e portate a cottura a calore moderato fino a quando il liquido si sarà ridotto quasi completamente; poi servite in tavola.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI

600 G Carne Di Manzo Tritata Non Troppo Finemente

30 G Burro

30 G Pancetta Tritata

2 Cucchiai Olio D’oliva

2 Spicchi Aglio

1/2 Foglia Alloro

2 Bicchieri Vino Rosso Secco

1 Tazza Brodo Vegetale

1 Chiodo Di Garofano

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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