Ricetta Tarte Di Patate Al Salmone

Numero ricetta :DBR00002843

PREPARAZIONE:
Riunite nel mixer la farina con il burro un uovo il vino e il sale. Frullate finché si forma una pasta omogenea; avvolgetela nella pellicola per alimenti e fate riposare in frigo per 30 minuti. Sbucciate le patate lavatele tagliatele a fette spesse 2-3 millimetri mettetele a freddo in pentola e cuocete per 2 minuti da quando l’acqua bolle. Scolate e fate asciugare su un telo. Stendete la pasta in una sfoglia rettangolare spessa 3-4 millimetri rivestite uno stampo rettangolare con il fondo removibile di 30 per 12 cm e ritagliate la pasta che risulta in eccesso. Mescolate in una terrina lo yogurth con la panna le erbe aromatiche tritate e l’uovo. Salate e versate un cucchiaio di composto sul fondo dello stampo. Fate uno strato di salmone uno di patate salate e continuate così. Cuocete la tarte in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 35 minuti e servitela calda o tiepida.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Salmone Fresco

INGREDIENTI

250 G Farina

120 G Burro

5 Cl Vino Bianco

400 G Patate Vecchie

300 G Salmone Fresco A Fette Sottilissime

5 Cl Panna

150 G Yogurth Greco

2 Uova

2 Rametti Dragoncello

2 Rametti Aneto

Alcuni Rametti Cerfoglio

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe Bianco
Preparazione: 25 minuti. Cottura: 45 minuri. Calorie: 490.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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