Ricetta Tarte Tatin (4)

Numero ricetta :DBR00002848

PREPARAZIONE:
Lavate ed asciugate la mele; pelatele dividetele in quarti ed eliminate i torsoli e i piccioli. In una padella rotonda resistente al calore del forno fate sciogliere il burro con lo zucchero a fuoco dolce fino a quando otterrete un caramello chiaro. Accendete il forno a 180°. Stendete la pasta sfoglia in un disco sottile di 4 mm di spessore; bucherellate la superficie con una forchetta. Mettete le mele nella padella con il caramello con la parte aperta verso l’alto.Stendetevi sopra la sfoglia in modo da coprire tutta la frutta e spingete verso l’interno i bordi con l’aiuto di un cucchiaio di legno. Mettete la padella in forno già caldo e lasciate cuocere per cinquanta minuti circa. Trascorso il tempo di cottura sfornate la torta e appoggiatevi sopra un piatto dal diametro leggermente più grande. Capovolgete la torta con un movimento veloce e deciso. Lasciatela leggermente intiepidire e portatela in tavola accompagnandola con il caramello.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Mele Gialle

INGREDIENTI

500 G Pasta Sfoglia Surgelata Scongelata

6 Mele Gialle

180 G Zucchero

90 G Burro

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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