Ricetta Tegamini Di Lattuga

Numero ricetta :DBR00002982

PREPARAZIONE:
Lavate la lattuga e tagliatela a listarelle. Tritate la cipolla e fatela soffriggere in 20 g di burro. Unite la lattuga cuocete per 15 minuti e salate. In un altro tegame fate fondere 10 g di burro unite il filetto di maiale tagliato in due fette e la pancetta a dadini e fateli rosolare. Salate pepate bagnate con il vino e fatelo evaporare. Sgocciolate il filetto dal condimento tagliatelo a dadini e tenetelo da parte con la pancetta. Scaldate il forno a 250 gradi. Unite 20 g di burro al fondo di cottura fatelo scaldare poi incorporate la farina e mescolando il latte. Quando il composto si sarà addensato (occorreranno circa 10 minuti) toglietelo dal fuoco unite una grattata di noce moscata il grana la carne la pancetta e le listarelle di lattuga. Imburrate 4 tegamini cospargeteli di pangrattato suddividetevi la preparazione e passate in forno per 25 minuti circa.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Insalata Lattuga

INGREDIENTI

4 Cuori Di Insalata Lattuga

40 G Farina

60 G Burro

150 G Filetto Di Maiale

100 G Pancetta (fette Da 100 G)

1 Cipolla

2 Cucchiai Formaggio Grana Padano Grattugiato

1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

30 Cl Latte

Noce Moscata

Pangrattato

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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